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About Confrérie de l'Asperge de Village-Neuf

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Asperges au « Bibalakass crémeux » et sa galette de blé complet

Recette Asperges au "Bibalakass crémeux" et sa galette de blé complet INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES - 2 kg d'asperges - 250g de fromage blanc - 1 gousse d'ail - 1 botte de ciboulette - 1 échalote - 10 cl de crème - sel - poivre Pour les galettes de blé complet : - 125 g [...]

Salade tiède de pointes d’asperges à la vinaigrette de truffes

Salade tiède de pointes d'asperges à la vinaigrette de truffes Ingrédients pour 4 personnes: - 40 pointes d'asperges - 4 cuillerées de vinaigre blanc doux - 2 cuillerées à soupe d'huile d'arachide - 2 cuillerées à soupe d'huile de noix - 4 cuillerées à soupe de jus de truffes - 60 g de truffes fraîches [...]